（１日１組限定 ACK特別プラン）

◆ツアー概要

― 風土が醸す、美と生命のめぐり ―

海と山が寄り添う丹後。
その静かな風土の中で、人は自然と語らい、季節のめぐりに耳を澄ませてきました。

一粒の米が湧水と出会い、やがて酒へと生まれ変わる――
そこには、目に見えぬ時間の流れと、土地が紡ぐ生命の記憶が宿ります。

そして、一皿の料理に息づくのは、大地の呼吸と海の鼓動。
旬の恵みが、料理人の感性によって形を変え、静謐なる饗宴へと昇華します。

この旅で出会うのは、自然と人、素材と技が調和する、日本の美の真髄。
丹後という大地が、味覚を超えて心を満たす時をもたらします。

■ 竹野酒造（日本酒酒蔵）

海と山の境に立つ蔵。そこに流れるのは、四季の呼吸と米の鼓動。
竹野酒造は、創業150年を超える老舗ながら、今もなお革新を恐れず挑戦を続ける酒蔵です。

代々受け継がれてきた「弥栄鶴（やさかつる）」の酒づくりは、地元丹後の米と湧水を用い、風土そのものを映し出すように丁寧に仕込まれます。
伝統的な製法に、若き蔵人たちの現代的感性が重なり、一本の酒がまるで“生きている”かのように輝きを放ちます。

蔵の中に漂う米麹の香り、静寂に響く発酵の音――。
それは、時間と自然、そして人の手が織りなす調和の音楽です。

（体験内容）

酒蔵見学：仕込みの工程から貯蔵まで、蔵人が案内しながら、丹後の水と米が日本酒へと変わる瞬間を体感します。

テイスティング体験：蔵元に隣接する洗練されたBarにて、造り手自らが提供する特別な日本酒を味わう時間。
その一杯には、丹後の気候と土地の記憶、そして職人の息づかいが宿ります。

■ 縄屋（丹後ガストロノミー）

海と山に抱かれた丹後の地で、縄屋は自然とともに呼吸するように料理を紡ぎます。

その日水揚げされた天然の魚介、自家菜園や近隣の畑で育つ有機野菜、
そして山野を歩き、自らの手で摘み取る旬の恵み。
それらを薪の火で静かに調理し、素材が持つ生命の輝きを最大限に引き出します。

料理も器も、そして空間の佇まいまでもが、
この土地の自然と季節の移ろいを映す表現のひとつ。
縄屋の一皿は、丹後という風土そのものを味わう、静謐なる饗宴です。

（体験内容）

貸切特別コース：このツアーでは、縄屋を貸し切りにし、シェフ 吉岡 幸宣 氏による特別コースをお楽しみいただきます。　丹後の海と大地が育む旬の恵みを、薪火で丁寧に調理。その一皿ごとに、土地の記憶と季節の息づかいが宿ります。

シェフとの語らい：自然と調和する料理を追求する吉岡シェフが、素材や風土への想いを語りながら、丹後の“食の哲学”を共有します。

五感で味わう空間：器、光、香り、音——すべてが調和する空間で、丹後という土地の美と静けさを五感で感じていただけます。

◆タイムスケジュール（モデルコース）

◆ツアー実施可能日

お客様からのリクエストベースにて実施

＊お客様からのリクエストに応じて、訪問先や日程を調整させていただきます。もしご希望があればお問合せフォームにご記入ください。

◆参考価格（１日１組限定 ACK特別プラン）

（4名様ご参加でお1人様あたり）599,500円　～　（1名様でご参加の場合）2,035,000円

＊上記は参考価格となります。ツアーの催行時期や人数によって金額が変わります。お客様には、お問合せをいただいた後に正式な御見積をお送りさせていただきます。

＊上記は日本円で、税込価格です。

（上記参考価格に含まれているもの）

京都市内からヘリポート（場外離着陸場）までの送迎費用、京都市内からのヘリコプター往復費用、昼食(1回)、各種体験費、ガイド費用、丹後観光のハイヤー費用

◆ツアーのお問合せ

＊上記お問合せフォームより、ツアーのお申し込みに必要な情報をご入力ください。

＊ご入力いただいた内容をもとに、2～3営業日以内にご連絡差し上げます。

◆キャンセルポリシー

◆その他

　この旅行はエアロトヨタ株式会社（愛知県知事登録旅行業第2-1574号、以下当社とします）が企画して実施するものであり、この旅行に参加されるお客様は当社と契約を締結することになります。契約に際しまして、当社よりご案内します旅行条件書等で詳しい旅行条件・旅行代金等をご案内したのち、旅行契約をいたします。

　　旅行実施・企画：エアロトヨタ株式会社（愛知県知事登録旅行業第2-1574号）

　　　　　　　協力：一般社団法人Tangonian（京都府知事登録旅行サービス手配業第サー771号）